Dagens middag

Baconlindad köttgrotta med dijongsenap och riven paleroost i, smörstekta brysselkål samt gräddstuvade champinjoner.   Inte som bästa bilderna men. .. ;)

Gjorde lchf bröd

Men tyvärr jag tycker inte det blir gott, har gjort några recept men nää konsisten blir inte bra, mina ser ut som potatisar med :p

För er som funderar på LCHF

Tyvärr är många skeptiska till LCHF för man tror att man ska äta så mycket fett, jag gör inte det men har gått ner 15 kilo. Grunden för mig har varit att äta sånt jag blir mätt av, i början åt jag mycket mer än nu, kroppen behövde ett tag att ställa om sig. Mitt sötsug försvann på 3 dagar och jag var riktigt sockerberoende förut, choklad var min stora last. Kvällarna gick ut på att skåpsrota efter choklad eller annat sött, även dagarna då blodsockret sjönk efter tex en frukost på Kellogs K.

Numer dricker jag Smoothie till frukost, 1 dl grädde, 1 dl grekisk/turkisk yougert, 1 dl vatten och 1 dl frysta hallon, det har fungerat hittills men märker att grädde kan stoppa upp min viktminskning så jag kommer byta ut smoothien 3-4 dagar i veckan mot periodisk fasta. 16:8 modellen. Grädde är bra att ha i maten för att hålla sig mätt, smör har jag när jag steker eller i stuvningar. Kokosfett använder jag så ofta jag kommer i håg, bra att steka tex kål i,

Middag kan vara broccoligratäng till kött eller kyckling
Blomkåls stuvning med falukorv (hög kötthalt)
Stekta eller ugnsbakade tex paprika, svamp, lök, lite morot, kålrot, brysselkål och beasås
Fläskpannkaka
Coleslaw med tex biffar
Paj med lchf pajdeg
Lchf pizza
sallad kycklinggryta
Spenatstuvning med fisk
mm

Till kvällen är jag oftast inte hungrig men är jag blir det kvarg med grädde eller ägg eller fröknäcke med ost

Inget småätande alls, maten är inte så central längre, även om jag gillar att laga god lchf mat.
Fuskar på kalas  då kan jag ta en tårtbit, hur mycket kolhydrater man kan äta är ju beroende på hur mycket man tål. Skulle jag fuska för mycket får jag ont i magen,  men hur ofta är man på kalas? ;)

Som jag skrivit förut, gå till kostdoktorns hemsida där finns jättebra pedagogiska video hur man äter LCHF

När väger jag mig? jo varje morgon, anser att man ska göra det ofta för då hinner man stoppa en ev viktuppgång samt hålla sig motiverad. Mäter mig var 14 dag ibland mer.

Hur blev jag överviktig då? kombo av problem med sköldkörteln, låg ämnesomsättning, slutade röka, sockerberoende osv.

Första bilden Augusti 2014, andra december 2014

Dagen sanning, sålde min fina häst då jag inte ville se ut såhär på tävlingsbanorna, jag hittade inte motivationen trots att jag hade massor av anledningar att gå ner i vikt då, tyvärr hittade jag den i oktober några månader efter jag sålt hästen. Men men nu ägnar jag mig mer åt familjen så får framtiden utvisa om det blir någon mer ridhäst.

Hoppas inte

På att man blir smittad av Elias, han kräktes Bara en gång men har haft hög feber sedan dess.  Stackarn :(
Har inte gjort många knop idag, var på Tjörn hos mina föräldrar med Elias, han orkade ett par timmar.  Mamma bjöd på korvstroganoff och broccoligratäng. Mums, det blev fasta från 20 i går kväll tills vi åt halv 2.
I kväll åt vi tacos, brukar göra ostchips till men orkar inte så jag åt ett tacobröd. Ups. Har gjort då förut det märks inte på vikten möjligen lite magknip. Ska strax lägga mig Stefan somnade visst hos elias

Kräksjukan

Har hälsat på hos Elias idag nu i kväll.  Han kräktes en gång och sedan har han sovit, hoppas det inte blir mer. Han sover i vår säng med Stefan jag sover nog på soffan inatt är livrädd att vakna av att han spyr på mig.  Har  laddat ner en smart app som mäter hur man sover, man lägger den bredvid kudden så läst den av när man har sin REM sömn osv, klockan ringer när man har sin lättare sömn på morgonen.  Man väljer tex att den ska ringa mellan 6.30- 7. Så ringer den vid rätt tillfälle.  appen heter sleep cycle. Återkommer med resultat :)

Fasta

Fasta är bra och är väldigt bra för viktminskningen, många fastar ju enligt den sk 5; 2 modellen.  Det finns en modell till som jag tycket verkar bättre och det är 16:8. Man äter sista målet före 20.00 och fastar till 12 nästa dag så den mesta av fastatiden sover man. Jag ska börja med att göra så varje dag för att få fart på viktminskningen.  :) Måste säga det att om du äter eller vill äta enligt lchf bli medlem på kostdoktorn.se  jätte bra tips, videos, bloggar och intervjuer med läkare, proffesorer mm som berättar om fördelarna med att inte äta kolhydrater.  Suverän sida!

-15 kilo

Har minskat från oktober
Byst: 7 cm
Midja: 15 cm
Höft: 11 cm
Lår: 9 cm
Rumpa: 9 cm

Det har gått lite trögare i januari, 3 kilo sedan 8/1 men bra att inte gå ner för snabbt med. 

Ekg

Var på vårdcentralen idag och gjorde ett ekg, mitt hjärta slår dubbelslag ofta.  Som tur är är mot hjärta friskt men jag ska göra ett dygns ekg försäkerhets skull.  Pratade också med läkaren om mina värden då jag har hypotyreos dvs en sköldkörtel sjukdom, låg ämnesomsättning. Mitt tsh är inte så bra men jag hoppas vi får ordning på det nu.

Ponnisarna fick på sig täcken idag, det ska ju snöa en del.  Dom är så söta och mysiga alla tre. 

Hästarna

Har 3 ponnisar, 2 st welshar på 3 år och en shettis/welsh Mountain 3 år.  Sålde min fina dressyr häst i somras och köpte dessa ponny i stället för att få en lugn hästvinter och kunna ägna mig mer åt familjen.  Hästarna står på lösdrift tillsammans med 3 inhyrda hästar.  Welshponnisarna ska ridas in till våren och visas på 3 års tester sedan får vi se vad som händer om jag betäcker som eller hur det blir. 

Min fina Saimen som jag sålde 2014

Fundering

Man möts av många skeptiska människor när man säger att man äter lchf, jag jobbar ju på diabetesmottagningen som forsknings assistent och upplever att lchf inte är något dom rekommendera till diabetes patienter.  Vi får väl se hur dom reflekterar över min viktnedgång.  Många tror att det är farligt att äta fett och visst ihop med kolhydrater är det inte så bra men att använda det i stället för kolhydrater som energikälla det är bra  och man blir ju mätt, när jag åt potatis, ris, pasta och bröd var jag hungrig efter 2 timmar.  

Oktober 2014

December 2014 

LCHF

Jag äter mellan 15-30 g kolhydrater per dag, börjar morgonen med Smootihe gjord på 1 dl turkisk yoghurt , 1 dl grädde, 1 dl vatten, 1 dl hallon, är mätt mellan 4-5 timmar på det, till middag/lunch äter jag något slags kött/kyckling med tex broccoligrantäng, blomkålsmos, sallad osv, det brukar räcka på en dag men om jag är sugen på kvällen tar jag en kvarg med grädde i.  Jag var väldigt sockerberoende förut, åt choklad varje dag. Idag kan jag äta någon mörkchokladbit då och då, är det kalas kan jag ta en vanlig tårtbit, jag går ner i vikt ändå. det är väldigt olika från person till person hur många kolisar man klarar. Under julen blev det nog lite för mycket då stannade viktminskningen av men nu är jag pågång igen. Här kan ni läsa mer om vad LCHF innebär: Kostdoktorn

LCHF

Gick upp i vikt när jag fick Hypotyreos vilket upptäcktes då jag fick 5 missfall och började utreda varför, fick tillslut en efterlängtad prins genom att äta levaxin. Fortsatte gå upp i vikt efter han fötts av olika anledningar  Inte roligt! Jag har uteslutit kolhydrater sedan 23 september, har gått ner 13,5 kilo sedan dess och ska ner en hel del till.